Мексиканская кухня стала всемирным культурным наследием
О горе вам, если Вы любите остренькое, и до сих пор, ни разу в жизни, не пробовали мексиканскую кухню. Только ради дегустации местных напитков и блюд эта страна достойна посещения. Первые, вторые блюда, сладкие десерты и жгучие напитки покорят с первого раза и заставят искать рестораны с данной кухней в Вашем городе, так как, окунувшись один раз в атмосферу Мексики, забыть её не возможно.
Любители остренького, уже давно оценили её меню по достоинству и посещают эту страну с чисто гастрономическими целями. Известность во всем мире, позволяет местным любителям и почитателям мексиканской еды открывать все новые рестораны не только на пределах своей страны, но и на всех континентах. Нехитрые компоненты — острый перчик чили, фасоль и национальные лепешки тортильяс дали известность мексиканским кулинарам, которые комбинируя их между собой и добавляя другие продукты, создают каждый день вкусовые шедевры.
Мексиканские закуски просты и при этом неповторимы — начос, кесадильяс, чимичанги и прочие варианты, которые получаются из кукурузной муки или импортируемой пшеницы, прочно входят в каждое мексиканское меню, которое очень разнообразно. Многие рецепты пришли из древности и бережно хранятся, особенно если они стали фирменными блюдами известных ресторанов. Приправы, сопровождая в горячих блюдах мясо, или местные похлебки-супы, создают неповторимые ароматы, от которых у любого, даже сытого человека, начинает кружиться голова.
Так голова и закружилась у представителей ЮНЕСКО, которые 16 ноября этого года, видимо после очередного похода в мексиканский ресторан, решили включить мексиканскую национальную кухню в список всемирного культурного наследия. Мексиканцы решили широко отметить данное событие, которое дало жизнь множеству тематических вечеринок и ужинов во многих ресторанах, как в самой Мексике, так и в США. Крупнейшие города отметили этот праздник приглашением самых знаменитых мексиканских поваров, которые демонстрировали превосходные блюда, которые действительно можно назвать не иначе, как ярким культурным достоянием, таким же разнообразным, как сама Мексика.
